分類: 日本菜

我不知道為什么會有那么多的人對日本菜情有獨鐘，我不知道是我對日本菜太過于冷漠，還是別人對于日本菜太過于熱情，反正好像日本菜放在我這里的時候我根本就沒有任何的想法，不過現在好像情況要稍微的變換一下了，因為現在隨著我身邊喜歡日本菜的人越來越多，我現在也開始非常的喜歡日本菜，盡管和他們比起來我的這些喜歡并算不上什么，但是對于我這樣一個一直對待日本菜有一點排斥的人來說，到現在這樣的地步我覺得已經非常的不錯了。

中國菜是全世界有名，但是日本才也不賴，今天我就和朋友一塊去品嘗了日本菜，真不愧是日本菜，嘗起來就是和中國菜不一樣，只是日本盛菜的器具太小，不適合我這樣大胃口的人，也許這個和日本的民族和地理環境有關，由于日本是一個島國，資源很匱乏，所以日本民族非常的節儉，但是節儉并不是吝嗇，就像同學說的那樣，器具小可以少量多次，所以這樣就不難理解日本人的生活器具為什么會比我們的小，東西會比我們的精細了。

這么多的菜肴里面我最喜歡的就要數日本菜了，這其中有很多原因，日本菜被全世界的菜肴專家說是全世界最健康的菜肴，因為它沒有用到太多的輔助調料，所以說它的營養成分是很高的，在加上它的外觀也是很美的，讓人有一種賞心悅目的感覺我覺得這也跟日本人的欣賞水平有著很大的關系，因為他們對于美有著自己很獨到的見解，所以說每一回吃日本菜的時候我都感覺那是一種視覺上面的享受。

今天在公交車上看到車上的一本雜志，由于我坐的時間比較長，因此就細細地品讀了那本雜志。那本雜志中間用了好幾頁專門介紹了一些日本菜的做法，都是一些并不常見的日本菜。這倒是讓我眼前一亮啊，吃了這么多年的日本菜，本以為自己應該已經對日本菜非常了解了，日本菜的菜式也應該已經品嘗完了，但是今天卻讓我開了眼界。原來日本菜除了我們經常在料理店吃到的一些傳統菜式之外，還有這么多更加具有日本風情的地方小吃。我知道，一般一些真正好吃的料理是要在一些比較偏僻的小地方才能吃到的，在中國如此，在日本也是如此。

日本菜其實營養是很豐富的，尤其是你秋天去日本吃上一道很正規的日本料理，你會發現，到嘴巴里面的魚肉真的是有生命的，在你的嘴巴里面游泳的感覺，永無止境的挑逗你的味覺。因為秋天是魚類最肥的時候，那時候的魚肉吃到嘴里面不會柴，那些魚脂會在你的嘴巴里面來回轉動，沾上一點芥茉又會很好的克制魚肉帶來的肥膩的感覺。真的是人間美味。